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ペルー　アルトアマゾン250g

¥1,900 税込

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生産地：ペルー　アマゾナス県
栽培品種：ティピカ　カチモール　カツーラ　パチェ
標高：1400ｍから1800
精製処理：ウォッシュド
ＪＡＳ有機認証

ペルー北部に位置するマゾナス県　約60の農家が一つの共同体として、皆同じ考えの基、環境を破壊することなく昔ながらの農法(有機無農薬栽培、蜘蛛による害虫駆除等)でコーヒー豆の栽培を手がけています。
標高の高さと肥沃な土壌の恵みにより、程良い甘みと酸味のバランスがとれた珈琲です。
レッドチェリーは収穫後、その日の内にウエットプロセスを行い、コーヒー豆は十分に天日乾燥を行い、水分が12% 以下になればチクライヨにある共同精選工場へ送られます。
※コーヒー豆は挽くことも可能でございます。
その場合は備考欄に抽出方法をご記入いただきますようお願いいたします。