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ペルー ラ•リマ農園 100g
¥810 税込
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※コーヒー豆は挽くことも可能でございます
その場合は備考欄に抽出方法をご記入いただきますよう
お願いいたします
標高：1900ｍ
品種：イエローカツーラ
精製：ダブルファーメンテーション(二回の嫌気性発酵)
嫌気性の菌による発酵と タンク内圧の上昇によって成分が浸透しやすくなり
通常の精製処理ではだせない 独特の風味が生まれます
農園名のラ・リマは農園の中心にある果物の木々の名前が由来
肥料はGuanoと果肉除去時に発生するパルプを発酵させたCompostを使用
殺虫剤や化学薬品は一切使用しておりません
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